《面面大观·丝绸之路上的面食》是一部自然人文类纪录片，以丝绸之路的自然风光和风土人情为背景，沿丝路古道选取了西安、张掖、德国比肯费尔德等区域内典型的生活场景与人物故事，经过大量的纪实性影像拍摄、多层次的叙事表达，真实记录了丝路沿线丰富的面食文化及所体现的传统精神和乡土情怀，在充分挖掘丝绸之路上人与面食的不解情缘中探寻文化的交流与融合。

比肯费尔德位于德国西南部，属于德国莱法州。毗邻法国、比利时和卢森堡；该州拥有重要的工业企业有：汽车制造(包括供应商)、金属加工和生产、机械制造、化工和制药、食品和饮料等，并且是德国最大的葡萄酒出口地，各种产品出口比例为56%。莱法州的特里尔市还是卡尔•马克思的故乡。